Viță de vie soiul Pamid - coacere mijlocie

Pamid este unul dintre cele mai vechi soiuri locale. Este răspândit în toată țara. Se întâlnește în Macedonia, Albania, Turcia și în alte țări. La noi a ocupat 14,7% din suprafața viilor pentru vin. Caracteristici agrobiologice – face parte din grupa soiurilor cu coacere mijlocie (strugurii ating maturitatea tehnologică în jurul jumătății lunii IX). Ciorchinele este mijlociu, cilindro-conic. Boaba este mică, ovală, suculentă, cu o pieliță fragilă, colorată de la roșu-închis la roz. Are o foarte bună afinitate cu portaltoiul 41 B. Caracteristici tehnologice – la maturitatea de consum strugurii acumulează aproximativ 18-24% zaharuri, la o aciditate titrabilă de 4-5 g/l. Rezistență – are o rezistență medie la temperaturile scăzute de iarnă și o relativă rezistență la secetă. Strugurii sunt suficient de rezistenți la putregaiul cenușiu. Producție – butucii au o creștere viguroasă și o fertilitate excelentă (producția medie la 1000 m² este de aproximativ 1000-1500 kg). Din struguri se obțin vinuri de masă roșii-deschise și roze, bune de consum imediat după limpezire. Nu se pretează la învechire. Frunza – mare, ovală în lungime, mediu sectată, 5-lobată, pâsloasă. Limbul este gofrat reticulat, răsfrânt în sus în mod nedefinit. Conturul lobului median formează un unghi drept sau obtuz. Sinusurile laterale superioare sunt mediu de adânci, deschise, cu laturi paralele și fund ascuțit. Sinusurile laterale inferioare sunt puțin adânci, deschise, în formă de unghi. Sinusul pețiolar este deschis, în formă de săgeată, echilateral sau închis, cu deschidere eliptică. Dinții sunt mari, triunghiulari, cu bază largă. Nervurile sunt puternic setoase, roșu-vișinii pe ambele fețe până la prima ramificație. Pețiolul este mijlociu de lung, pâslos-setos, roșu-vișiniu. Culoarea de toamnă a frunzei este roșie. Floarea – hermafrodită. Ciorchinele – mijlociu, cilindro-conic, semicompact. Pedunculul este mijlociu de lung, gros, lignificat la bază, fragil. Boaba — mijlocie, ovală, de la roz la roșu-închis, și se desprinde ușor de pedicel. Pielița este subțire, fragilă. Miezul este fraged, suculent, crocant, cu gust armonios. Pedicelul este scurt, subțire, cu un burelet mic, conic. Pensula este scurtă, colorată în roșu. Pamid este un soi de vin cu coacere mijlocie. Strugurii se coc în prima jumătate a lunii septembrie. Este un soi viguros, cu fertilitate ridicată și producție mare. Nu este pretențios față de sol. Este rezistent la secetă, ger și putregai, dar boabele se scutură foarte ușor. Datorită gustului plăcut și ușor, strugurii se consumă și în stare proaspătă. Din strugurii săi se obțin vinuri de masă obișnuite, roșii-deschise, bune de consum imediat după fermentare. Pamid este un soi potrivit și pentru vinuri de cupaj.