Viță de vie soiul Malbec

Malbec este un soi de struguri roșii de vin, originar din sud-vestul Franței. Locul de origine al soiului este regiunea Cahors, unde și astăzi este soiul cel mai larg cultivat. La începutul secolului XX era unul dintre cele mai răspândite soiuri din Europa, în special din Franța. După iarna extrem de geroasă din 1956 au pierit peste 75% din butuci, iar în zilele noastre se întâlnește pe suprafețe mai importante doar în regiunea Cahors și în valea Loarei din Franța. Soiul este principalul soi în Argentina, unde a fost adus în 1852 din Bordeaux și unde acum ocupă aproximativ 25 000 de hectare. Plantații mici există și în SUA, Chile, Bolivia, Mexic, Australia, nordul Italiei, Portugalia, Noua Zeelandă, Republica Africa de Sud și Canada. Este cunoscut și sub denumirile: Côt, Cahors, Noir de Pressac, Medoc Noir, Auxerrois și Tinta Amarela. Butucii au o creștere medie, sunt iubitori de căldură și nu sunt rezistenți la temperaturi scăzute și înghețuri. Ciorchinii sunt mici spre mijlocii, conici sau larg conici, lacși, cu densitate medie. Boabele sunt mijlocii, rotunde, albastru-închis, aproape negre, acoperite cu un strat dens de pruină. Pielița este groasă. Miezul este suculent. Din acest soi se obțin vinuri roșii de înaltă calitate, care se remarcă printr-o culoare purpurie intensă, gust și arome bogate și o structură taninică moale, plăcută. Cele mai bune vinuri din Malbec se fac în Argentina, în timp ce în Franța este folosit ca soi de cupaj cu soiurile Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Petit Verdot în regiunea Bordeaux, iar în valea Loarei se asamblează cu Gamay Noir și Cabernet Franc.