Viță de vie soiul Mavrud, struguri roșii de vin - cu coacere târzie

Mavrud este un soi bulgăresc de viță de vie pentru vinuri roșii, extrem de valoros.  Din Mavrud se produc vinuri roșu-închis de înaltă calitate, care la învechire capătă un gust armonios inimitabil.    Greutatea medie a ciorchinelui de Mavrud este de 300 - 400 de grame, ceea ce duce la producții ridicate, de până la 2 tone la 1000 m².    Mavrud este un soi cu coacere târzie. Strugurii săi se coc bine la începutul lunii octombrie.    Se dezvoltă bine la o sumă a temperaturilor în perioada de vegetație mai mare de 40° și pe soluri aluviale profunde, cu umiditate bună.    Acest soi de struguri de vin este răspândit în zona Asenovgrad și, mai puțin, în Peruștița, Pazargik și Stara Zagora, Cirpan. Pe litoralul bulgăresc de sud al Mării Negre - zona Burgas și Pomorie, soiul este cunoscut sub numele de Kacivela, iar în Basarabia - Kaușanski    Mavrud ocupă sub 1% din podgoriile de vin ale Bulgariei.    Conținutul de zahăr al fructelor este de aproximativ 17-22%, iar aciditatea - 6,5-10 g/l.