Viță de vie soiul Rubin - struguri roșii de vin - cu coacere mijlocie

Rubin este un soi hibrid de struguri roșii de vin, selecționat la sfârșitul anilor ’40 ai secolului XX la Institutul de Viticultură și Vinificație din orașul Pleven, prin încrucișarea soiurilor Nebbiolo și Syrah. A fost omologat ca soi nou de Comisia de Stat pentru Soiuri. Se recomandă pentru regiunile viticole de Sud și de Est.   Soi cu coacere mijlocie - prima jumătate a lunii septembrie. Se dezvoltă bine pe terenuri deluroase, cu soluri suficient de profunde, mediu fertile. Are creștere viguroasă, fertilitate bună și producție medie. Producția la 1000 m² este de 1000 - 1200 kg. Strugurii sunt rezistenți la crăpare și la putregaiul cenușiu. După coacere se stafidesc și își măresc conținutul de zahăr. Conțin 23-25 % zaharuri, iar în anii favorabili conținutul de zahăr poate ajunge până la 30 %.   Ciorchinele este de mărime mijlocie (173 g), conic, semicompact până la compact, cu una sau două aripioare. Boabele sunt mici, sferice, negru-albăstrui, cu pruină abundentă. Pielița este subțire, rezistentă, solidă, rezistentă la crăpare și putregai, bogată în substanțe colorante și tanin. Pulpa este suculentă și dulce, cu gust proaspăt și armonios.   Se folosește pentru obținerea de vinuri de masă, demidulci și dulci de înaltă calitate. Acestea se remarcă printr-o culoare roșu-închis intensă, extractivitate și un gust bun, armonios, cu nuanțe de afine, mure și violete. Vinurile au potențial de învechire.